Programme des cours 2025-2026
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Technologies hôtelières - Production et vente
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Durée :
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| Technologie de la production (Technologie de la production) : 20h Th Techniques de vente en restauration (Techniques de vente en restauration) : 16h Th |
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Nombre de crédits :
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Nom du professeur :
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| Technologie de la production (Technologie de la production) : Patrick SIMONIS
Techniques de vente en restauration (Techniques de vente en restauration) : Florence COLIN |
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Coordinateur(s) :
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| Patrick SIMONIS | |||||
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Langue(s) de l'unité d'enseignement :
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| Langue française | |||||
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Organisation et évaluation :
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| Enseignement au deuxième quadrimestre | |||||
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Unités d'enseignement prérequises et corequises :
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| Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme | |||||
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Contenus de l'unité d'enseignement :
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
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Savoirs et compétences prérequis :
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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Modalités d'évaluation et critères :
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Stage(s) :
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Remarques organisationnelles :
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Contacts :
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